गर्मी का मौसम आते ही बाजारों में आम की खुशबू महकने लगती है। लेकिन डायबिटीज (मधुमेह) के मरीजों के लिए यह मौसम स्वाद से ज्यादा डर लेकर आता है। अक्सर माना जाता है कि आम खाने से ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है। लेकिन क्या वाकई शुगर के मरीजों के लिए आम ‘जहर’ की तरह है?
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, हकीकत इस डर से बिल्कुल अलग है। सही मात्रा और सही तरीके से खाया जाए तो डायबिटीज के मरीज भी इस मौसमी फल का आनंद ले सकते हैं। आइए जानते हैं कि एक्सपर्ट्स इस बारे में क्या सलाह देते हैं।
क्या शुगर के मरीजों के लिए सुरक्षित है आम?
डायबिटीज के मरीजों को आम से पूरी तरह दूरी बनाने की जरूरत नहीं है। आम में प्राकृतिक शुगर (Fructose) होती है, लेकिन यह पूरी तरह प्रतिबंधित नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह समझना है कि आप आम को कितनी मात्रा में, किस समय और किस चीज के साथ खा रहे हैं। सही लाइफस्टाइल और कंट्रोल डाइट के साथ आम को खानपान का हिस्सा बनाया जा सकता है।
सिर्फ मिठास ही नहीं, पोषक तत्वों का खजाना है आम
आम भले ही मीठा होता है, लेकिन इसमें केवल शुगर नहीं होती। पके हुए आम में भरपूर मात्रा में:
- डाइट्री फाइबर
- विटामिन A और विटामिन C
- एंटीऑक्सीडेंट्स और पॉलीफेनॉल
इसमें मौजूद फाइबर पाचन की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। यही वजह है कि आम खाने के बाद ब्लड शुगर उतनी तेजी से नहीं बढ़ता, जितनी तेजी से कोई मीठा ड्रिंक, कोल्ड ड्रिंक या मिठाई खाने से बढ़ता है।
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आम खाते समय न करें ये गलतियां (सावधानियां)
समस्या आम खाने से नहीं, बल्कि उसे गलत तरीके से खाने से होती है। एक्सपर्ट्स के अनुसार इन बातों का खास ध्यान रखें:
- खाली पेट न खाएं: सुबह खाली पेट आम खाने या आम का जूस, शेक और मैंगो डेजर्ट पीने से ब्लड शुगर अचानक स्पाइक (तेजी से बढ़) कर सकता है।
- देर रात खाने से बचें: रात के समय हमारा शरीर कम सक्रिय होता है, जिससे इंसुलिन ठीक से काम नहीं कर पाता। इसलिए रात में आम खाने से बचें।
ये है आम खाने का बिल्कुल सही तरीका
- प्रोटीन और हेल्दी फैट्स के साथ लें: डॉ. कृष्णमूर्ति के अनुसार, आम के टुकड़ों को अकेले खाने के बजाय बादाम, अखरोट, चिया सीड्स, ग्रीक योगर्ट या पनीर के साथ खाएं। इससे पाचन और धीमा होगा और ब्लड शुगर स्थिर रहेगा।
- दिन के समय खाएं: आम खाने का सबसे सही समय दोपहर का होता है, क्योंकि इस दौरान शरीर एक्टिव रहता है और मेटाबॉलिज्म बेहतर काम करता है।
- पोर्शन कंट्रोल (सीमित मात्रा): डायबिटीज के मरीज दिनभर में आधा से एक कप (कटे हुए टुकड़े) आम खा सकते हैं। हालांकि, यह आपकी वर्तमान शुगर रिपोर्ट और डॉक्टर की सलाह पर भी निर्भर करता है।
डरने के बजाय जागरूकता जरूरी है। किसी पसंदीदा मौसमी फल को पूरी तरह छोड़ने के बजाय, उसे सही संतुलन और कंट्रोल मात्रा में खाना ही समझदारी है।
